馒头怎么做又白又软来到这里就像回家！粉丝：非常的温暖！,怎么蒸出来的馒头又白又软啊

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怎么蒸出来的馒头又白又软啊

将所有的馒头整齐地摆放在蒸屉上，盖上锅盖，二次醒发至1.5-2倍大，然后开始蒸。水开后计时，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。这样蒸出来的馒头个个光滑白胖，蓬松又柔软。内部细... 。

将所有的馒头整齐地摆放在蒸屉上，盖上锅盖，二次醒发至1.5-2倍大，然后开始蒸。水开后计时，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。这样蒸出来的馒头个个光滑白胖，蓬松又柔软。内部细

因此，为了制作出又白又软、蓬松不塌陷的馒头，选择冷水上锅蒸是一个非常重要的步骤。总的来说，蒸馒头虽然看似简单，但其中的技巧和关键点却不可小觑。选用优质面粉、合理掌握发酵

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yin ci ， wei le zhi zuo chu you bai you ruan 、 peng song bu ta xian de man tou ， xuan ze leng shui shang guo zheng shi yi ge fei chang zhong yao de bu zhou 。 zong de lai shuo ， zheng man tou sui ran kan si jian dan ， dan qi zhong de ji qiao he guan jian dian que bu ke xiao qu 。 xuan yong you zhi mian fen 、 he li zhang wo fa jiao . . .

6、饧发好的馒头放入蒸锅，盖上盖子，放好水，大约18分钟就好了。7、时间到了，等待3—5分钟，防止馒头骤然遇冷形成回缩。5分钟后打开盖子，看，又白又软的大馒头做好了，用手撕着

1.发好的面需要排干净里面的空气，这样蒸出来的才能非常松软，不会影响口感。2.揉馒头剂子的时候要采用按压的方式，每个剂子揉三十次左右即可。这样做出来的馒头筋道宣软又好吃。3

1，和面的时候水、酵母的比例要合适。一般500克面粉放250克水、5克酵母，上下浮动不要多了。2，如果家里有猪油，和面时也放一点。500克面粉放15~20克猪油就好，这样蒸出来的馒头会

(1)酵母粉加温水化开,一起扮面粉和面,不要和太硬,面软点发的面蒸的馒头松软。 (2)把和好的面用大塑料袋罩起来,放到光线好的地方,或者盆底隔个热水盆,这样面会发的更快。 (3)把小苏

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1.做馒头的面必须是发面，而且还要是让馒头有足够的发酵，才能够保证馒头的松软可口，我们如果只加入酵母，面团的活性并不是太强，发酵的效果也会比较差。而加入几滴白醋，会让面团

1 蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。2 发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿

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和面 面粉和水的比例也很关键。一般用温水和面，30、40度左右都可以，冬季水温可以适当高一点，因为发面的最佳温度是30度左右。面粉和水的比例一般为2：1，不同面粉吸水能力不同，也

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