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隐秘通道11:

直接溶解使用，是一种即用即食型的馅料配料。传统的吉士粉需要加水后加热到60℃-70℃，再冷却后使用。 吉士粉可用于制作卡士达酱、奶黄馅、起司蛋糕及其他各种软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、水果馅饼、夹饼、布甸、挞类等糕点中）。 后来香港厨师开始用于中式烹调。在糊浆中加入吉士粉能产生。 。

直接溶解使用，是一种即用即食型的馅料配料。传统的吉士粉需要加水后加热到60℃-70℃，再冷却后使用。 吉士粉可用于制作卡士达酱、奶黄馅、起司蛋糕及其他各种软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、水果馅饼、夹饼、布甸、挞类等糕点中）。 后来香港厨师开始用于中式烹调。在糊浆中加入吉士粉能产生。

法式烤青蛙腿 法式蘑菇浓汤 面包店中陈列的各式法国甜点 奶酪（Fromage）：法国菜中的起司种类眾多，每一种都有其专门的配套吃法，根据法国总统戴高乐在1962年的演讲记录，法国大约有246种以上的起司，但目前法国有多少种起司並未有人进行一个確切统计，各种说法基本都位於300种～500种之间。。

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fa shi kao qing wa tui fa shi mo gu nong tang mian bao dian zhong chen lie de ge shi fa guo tian dian nai lao （ F r o m a g e ） ： fa guo cai zhong de qi si zhong lei 眾 duo ， mei yi zhong dou you qi zhuan men de pei tao chi fa ， gen ju fa guo zong tong dai gao le zai 1 9 6 2 nian de yan jiang ji lu ， fa guo da yue you 2 4 6 zhong yi shang de qi si ， dan mu qian fa guo you duo shao zhong qi si 並 wei you ren jin xing yi ge 確 qie tong ji ， ge zhong shuo fa ji ben dou wei yu 3 0 0 zhong ～ 5 0 0 zhong zhi jian 。 。

冰品（英语：Frozen dessert）是指冰制的各种甜点。如冰淇淋、甜筒、冰棒、圣代等。 下面列举几种比较常见的冰品： 冰淇淋是一种冷冻的甜品，通常以牛奶或奶油等乳制品为原料，並加入水果或其他成分和香料混合制成。 甜筒是指一种面制的圆锥形容器，里面装冰淇淋的冰品。 冰棒是一种棒状冰品，通常是糖水、果汁等冰冻而成。。

böreği）：拉兹伯雷吉是一种甜的 börek，广泛分布於黑海地区。 烤胡椒饼（Poğaça）：是基於面团的咸味糕点的標签名称。同样，çörek是用於甜味和咸味糕点的另一个標签名称。 葱油夹心饼（Gözleme）：是农村地区典型的食物，由lavash面包或 phyllo 面团制成，折叠在各种馅料周围，如菠菜、奶酪和欧芹、肉末或土豆，然后在大煎锅（传统上是。

目前，百利正在试着在欧洲各大机场推出一个新口味——金百利（Baileys Gold）。 2010年，百利开始自己生产不含酒精的咖啡奶油。 此外，哈根达斯有一款百利甜风味的冰淇淋。 在台湾以「奶酒」表示商品性质，並採「香甜酒」名义行销。 正確签名表记「R·A Bailey」而非「R.A. Bailey」。。

奶黄色的果肉之中，其产生的特殊气味。然而，尽管其受欢迎程度，榴莲因为其强烈的气味，禁止被带上任何公共交通工具上、某些酒店以及公共建筑。 其他受欢迎的热带水果，包括山竹、菠萝蜜、龙眼、荔枝、红毛丹、和凤梨。有些水果也被当用作其他菜肴的原料，如：冰镇甜品、糖醋​​猪肉、以及某些类型的蔬果沙拉，如囉喏。。

多数汤调味为咸味，少数汤为甜味（甜汤，如水果汤），个别不调味（例如米汤）。常见为趁热食用，西班牙冻汤、一些罗宋汤等为冷却后食用。 从用料上分有肉汤（包括兽肉和禽肉）、海鲜汤、素汤。 从口感上有清汤、含固体悬浮物质很多的浓汤，乳白色的奶汤等。欧洲菜肴中的奶汤多使用牛乳或鲜奶油，中国菜称为奶。

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大麻籽奶（英语：hemp seed milk），又称火麻奶（hemp milk）、火麻仁露，一种由大麻籽制成的植物奶。將大麻种子浸水，研磨，溶解在水中，形成如同坚果奶油般的饮品。这种饮料富含营养。在欧洲、美国及中国等地，这是一种合法的饮料，有各种不同的品牌及口味出售。在法令限制下，大麻中含有的四氢大。

Kicap一同享用，该酱料原本是当地华人用来搭配凤梨、沙葛等享用，后来被南马一带的马来人將其作为搭配各种炸物的酱料，可看出华人饮食习惯对马来人的影响。 在印尼一带，因当地人较为嗜甜，会在炸香蕉上淋上咖椰、炼奶、果酱或巧克力酱享用，而南印度一带则习惯沾上椰奶来吃。 炸香蕉. [2014-12-14]. （原始内容存档于2015-09-24）。

milk）是从成熟的椰子的椰肉中榨出来的奶白色液体，与椰子中原有的半透明香甜味液体（椰子水）不同。其颜色与浓郁的味道缘于它的高油量。椰浆是东南亚与南亚国家重要的食品调味料。在马来西亚与印度尼西亚，椰浆被称为“参丹”（Santan），在菲律宾，它被称为“咖塔”（Gata）。椰浆可以用在饭菜、各种汤类和甜点中，如椰浆饭。。

巧克力糖浆是一种甜巧克力味调味料。它是各种甜品的配料或甜点酱（英语：Dessert sauce），人们会在冰淇淋、布丁和蛋糕等食物中放入巧克力糖浆，或让巧克力糖浆与牛奶混合制成巧克力牛奶，或让巧克力糖浆与牛奶和冰淇淋混合制成巧克力奶昔。 简单的巧克力糖浆可以由不加糖的可可粉、食糖等甜味剂和水制成。有。

甜甜圈（英语：donut 或 doughnut，香港称为冬甩，又称圈饼、多拿滋、唐纳滋） ，是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状和面团中间有包入奶油、奶黄等甜馅料的封闭型甜甜圈。 在美国有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，並设立有甜甜圈日。近期甜甜。

O Peng Gau Ka Dai”的话，就是指“咖啡、加糖不加炼奶、味道要浓厚、加甜、加冰块”。 “咖啡店闲谈”是指退休的年长者或在咖啡店的工作人士聚集在咖啡店里闲话家常，谈论内容多半关于时事新闻、国家政治和办公室政治，或者是各种生活相关的景象，如电视剧和饮食等，当中以年长男性为主要群体。 Pasar。

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糖、牛奶、黄油、发酵粉、鸡蛋、起酥油等等，通常用来做各种派类及一些甜品。常见的有以下几种： 奶油酥皮（shortcrust pastry)：简称油皮，是最简单也是最常见的面皮。通常用来做批或蛋挞皮，常见的法式咸派就是用此种面皮做的。在法式西点中，甜的称为pate sucrée 咸味的叫做pâte brisée。。

甜作甜料，更有部分饭店有提供阿斯巴甜供客人选用。 自从1974年美国食品药品监督管理局批准使用以来一直饱受争议，网络上流传各种流言和阴谋论，更有人声称阿斯巴甜的安全调查因利益关系而有悖原则。 1987年，美国审计总署裁定阿斯巴甜的安全审批流程符合规定。 即使如此，仍有不少人声称阿斯巴甜对健康有不良影响。。

里科塔奶酪（义大利语：Ricotta，义大利语发音：[riˈkɔtta]；意思是「再烹调」）是起源自意大利的乳清奶酪。 呈雪白色且味道清甜，容易腐坏。虽然被称为芝士，里科塔奶酪並非由酪蛋白脱水凝固制成，而是由制作芝士过程中被分离出来的乳清中的各种蛋白质如白蛋白和球蛋白等凝固而成，因此里科塔適合对酪蛋。

奶有米浆和椰奶。在欧洲豆浆和燕麦奶较普遍，其他还有大麻籽奶、腰果奶、榛果奶，还有由豌豆和羽扇豆制成的奶。 植物奶可用来制作冰淇淋、植物奶油、纯素起司和酸奶（如黄豆酸奶）。 最常见的植物奶有杏仁奶、豆浆、椰奶和米浆，另外还有麻奶和花生奶。 植物奶也可以由以下原料获得： 谷物：大麦、燕麦、斯佩耳特小麦。

奶酪魏，是一家北京小吃店，创立于清光绪年间。 “奶酪魏”的创始人，名叫魏鸿臣，绰号魏龙，回族，生于1856年的广安门内牛街回民聚集区。凭着人品与勤劳好学，魏鸿臣从曾在御膳房做事的赵姓厨师那里学到了做宫廷小吃中奶酪的手艺。清光绪初年，魏鸿臣从宫廷里的御厨中学到了制作奶。

法式奶冻 (/bləˈmɒ̃ʒ/, 法语：blanc-manger [blɑ̃mɑ̃ʒe]) 是一种用牛奶或鲜奶油和糖制成的甜点，以明胶、玉米淀粉或爱尔兰苔（Irish moss ，鹿角菜胶的其中一种来源）增稠，加入杏仁增添风味。 是一种通常会使用模具制作的冷食。虽然传统上法式奶。

泰国饮食，泛指泰国民族的饮食文化。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点，多使用鱼露及新鲜香料，少用干材。其按地域分有五大菜系，分別为首都菜、中部菜、南部菜、北部菜与东北菜，反映泰国五方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往受邻国影响。例如泰南菜受马来菜影响多用椰奶、鲜黄姜，而泰东北菜则与老挝菜一样善用青柠汁。。

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